狭いキッチンでも大丈夫！効率的な作業スペースの作り方

狭いキッチンでも料理を楽しむには、限られたスペースを効率よく使える作業スペースが必要です。
本記事では、快適なキッチンづくりに役立つアイデアや、おすすめの作業台をご紹介します。ご自宅のキッチンにもすぐ取り入れられるポイントを押さえて、おしゃれで使いやすい理想的なキッチンを目指しましょう！

料理しやすいキッチンとは？

料理をする際、調理スペースや作業台が十分にないと感じたことはありませんか？
ここでは、キッチンの作業スペースの理想的な広さや、使いやすいキッチンにするためのポイントをご紹介します。

理想的なキッチンの作業スペースのサイズ

料理しやすいキッチンとは、限られたスペースでも快適に作業できるよう、効率的に整理された環境のことです。
キッチンの調理スペースの幅は60cm～90cm程度が理想とされています。しかし、一人暮らしの賃貸アパートやコンパクトなお部屋のキッチンでは、幅が30cm～50cmほどと狭くなりがち。
狭いキッチンを使いこなすコツは、限られたスペースを最大限に活用することにあります。理想的なキッチン作業スペースは「作業の流れ」をスムーズにすることを重視することが大切です。では、具体的にどのようにすれば良いのでしょうか。　以下で解説していきます。

キッチンの動線を見直す

キッチンの動線を最適化するための最初の一歩として、不必要な物を処分し、必要なものだけをキープすることが肝心です。
狭いキッチンでは作業台が限られているため、調理台の上を常にキレイに保ちながら、料理をするスペースを確保する工夫が必要です。よく使う調理器具や食材は手の届きやすい場所に、たまにしか使わないものは奥や高い場所に収納しましょう。
これらのポイントを押さえることで、無駄な動きを減らし、作業の効率化を図ることができます。

作業スペースを区分けする

狭いキッチンで広い作業場所を確保するには、スペースをいくつかの区域に分けることも効果的です。例えば、野菜や肉を切るための準備スペース、炊飯や調理器具を使う調理スペース、そして皿に料理を盛り付けるための完成スペースです。さらに、作業スペースを増やすには、壁面収納や吊り下げ収納などを利用するのも一案です。
次の章では、狭いキッチンで効率的に作業スペースを確保するためにおすすめの収納について解説します。

スペースを有効活用する収納の工夫

狭いキッチンでは収納が重要です。効率的な収納によって、作業スペースを広くし、キッチンでの時間を快適に過ごすことができます。不要なものは思い切って処分し、必需品だけに絞ることも大事です。
ここでは、狭いキッチンにおすすめの収納方法をご紹介します。

扉付きウォールシェルフ/ウォールボックス

壁面収納を活用する

限られたスペースの中で効率的な作業エリアを作るポイントは、壁面を上手く使うことです。
壁面収納で最もよく使われるのがフックです。フックは取り付けが簡単で、キッチンツールを吊り下げて収納することができます。鍋やフライパン、キッチンツールなど、使用頻度の高いアイテムを壁に吊るすことで、すぐに手が届くようにして作業効率を上げましょう。
また、調理中に必要な調味料をスパイスラックにまとめて置くことで、作業スペースを広く保つことができます。さらに、100均などにもマグネット式の収納アイテムも豊富に揃っているので、少ない予算で購入することが可能です。
これらを上手に組み合わせれば、狭い空間でも工夫次第でぐっと使いやすいキッチンにすることができます。

引き出しやキャビネットの整理

作業スペースを広く取るためには、引き出しやキャビネットの収納を見直すことが大切です。まず、全ての引き出しとキャビネットを開け、中身を一つずつ確認しましょう。
使用頻度の低いものや不要なアイテムを厳選することが出来たら、追加の収納ツールを活用するのも有効です。たとえば、引き出し用の仕切りを使うと、細かいキッチンツールが散らかりません。
物を収納する際は、「使う頻度」を基準にしましょう。そうすることで、調理中に必要なアイテムがが直ぐに見つかり、段取り良く作業が進むようになります。

多機能アイテムでスペースを節約

狭いキッチンでは、鍋やフライパン、キッチン家電やツールが増えると作業スペースを圧迫してしまい、収納場所の確保が課題になります。
ここでは、作業スペースが少ないキッチンを快適にするアイデアをご紹介します。

一台多役のキッチン家電

狭いキッチンを快適に使うには、多機能なアイテムを取り入れ、作業できるスペースを少しでも広く取るということが重要なポイントです。
そのため、複数の機能を備えた、一台多役のキッチン家電を導入するのも良いでしょう。
たとえば、炊飯器、圧力鍋、蒸し器などの機能を兼ね備えたマルチクッカーは、一つの機械で複数の調理方法が可能な万能アイテムです。これ一台で、炊飯だけでなく、スープや煮込み料理など、さまざまなレシピに対応できます。また、トースターとオーブンを兼ねた製品も、スペースを有効活用するのに役立ちます。

デッドスペースとキッチンツールの活用

先述した家電の他に、キッチンツールも多機能なものや折りたたみ式のものを選ぶのがポイント。例えば、ふた付きボウルは下ごしらえから保存まで1つで済み、折りたたみ式の水切りラックは使わない時に場所を取りません。さらに、シンクカバーやコンロカバーを使うと、流し台やガスコンロ上が作業スペースに早変わりします。
これらのアイデアを取り入れることで、狭いキッチンでも効率的に、そして快適に作業するスペースを作り出すことができます。キッチンの限られたスペースを最大限に活用し、料理の時間をより楽しいものにしましょう。

キッチンにおすすめの作業台

狭いキッチンの限られたスペースを最大限に活用するには、キッチンワゴンや伸縮可能な作業台がおすすめです。
ここでは、効率的なキッチンづくりに役立つ家具をご紹介します。

デザイン豊富なキッチン台

狭いキッチンの作業スペースを広げるために特におすすめなのが、キャスター付きのキッチンワゴンです。
スリムなデザインのものを選べば、使用しないときには壁際や家具の隙間に置いておくことができ、使用するときは移動して作業台として使えるので、作業効率が大幅に向上します。
購入時には、キッチンのスペースに合ったサイズを選び、耐久性や安定性を確認することが大切です。arneでは豊富なデザインのレンジ台やキッチンワゴンをご用意しているので、長期的に自分のキッチンで役立つアイテムを選びましょう。

価格29,800円～

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収納付きカウンターテーブル

収納付きカウンターテーブルは、天板が広々としているため料理の作業スペースとして非常に効率的です。また、このテーブルは脚部分に収納が備わっており、お気に入りの食器を飾る食器棚としてや、キッチン用品などのアイテムを整理して収納できます。
作業台やキッチンカウンターとしてはもちろん、食事をするダイニングテーブルとしても活用できるので、一人暮らしやコンパクトに暮らしたいと考えている人にとって非常に便利です。

価格208,000円

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